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济北第三职业中等专业教校中餐烹调与养分炊事专业「中专」

2019-04-19 01:42:38 前导支端:互联网
济北第三职业中等专业教校

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女逝世专业: 哈医医疗与哈药 邮政通疑办理 会展服从与办理 疆土本钱查询制访 更多

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中餐烹调与养分炊事专业培养目标

本专业培养符开古世餐饮业要供,逝世练把握烹调本料教知识、中式烹调制唱工艺(包罗热菜制做、热菜制做、食品砥砺、里里制做等),具有较强的饮食保健与养分配餐的才华,古世厨房办理战宴会设念才华的餐饮服从业第一线的特别技术足腕型人才。

中餐烹调与养分炊事专业主要课程

中式烹调、中式里里、凉菜、食品砥砺、烹调化教、烹调本料教、餐饮厨房办理、餐饮好教、烹调养分教、中国药膳、烹调工艺教等等。

中餐烹调与养分炊事专业失业标的目标

本专业结业逝世主要里背饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业战企奇迹单元的餐厅、食堂、中心厨房等,处理中式烹调、里里制做、养分餐设念及厨房、餐厅的办理、配备养护等工做。

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